2023年7月至9月，beat365 手机版官方网站茶叶加工与生物技术课题组硕士研究生祁明慧、秦王念入驻中国农技协江西宜丰茶叶科技小院，进行了为期2个月的暑期实习。
两名研究生在科技小院主要进行了以下几项工作：
（一） 开展茶艺技能培训
茶，作为中国传统的国粹，自古以来就被誉为“独具风采的国饮”。为切实加深广大群众对茶的了解、培养饮茶习惯、掌握泡茶技艺，中国农技协江西宜丰茶叶科技小院与江西盈科泉茶业有限公司联合举办了三期茶艺技能公益培训班，围绕茶园管理方面科普茶树栽培、施肥等知识；深入浅出地讲解了中国的六大茶类、茶与健康、茶艺基础知识；进行茶艺礼仪实践教学，向学员讲解茶艺姿态要求、“行茶十式”等相关专业知识，课程图文并茂、通俗易懂。使学员们加深了对茶的了解，掌握泡茶技艺。
课堂上，学员们用心体会行茶的基本操作，按照老师的讲解和示范进行练习，并在老师的指导下，流畅地完成了“行茶十式”的操作，也都能够做到“回旋低斟，提腕高冲，压腕低斟，上扬断水”，能控制好出汤时间，流畅地出汤。
为服务乡村振兴，两名研究生受邀进入江西省宜丰县潭山镇镇府，为该单位的年轻干部进行茶叶知识科普和茶艺技能培训。
（二） 接见省市领导，汇报科技小院工作情况
2023年7月，江西省宜春市科协领导莅临科技小院，进行市科协副主席黄见平等莅临宜丰茶叶科技小院，两位研究生为领导汇报江西省盈科泉公司的茶叶生产模式，种植基地管理等方面的内容，黄主席给予了一系列指导性建议。
8月，江西省科协党组成员、副主席蔡震峰莅临科技小院进行调研，在了解了科技小院的工作情况和取得成果等后，强调了未来科技小院在党建引领、技术攻关与人才培养、科学普及、服务乡村振兴等方面需要着重抓紧抓实，以打造自我“造血”的科技小院典型。
（三） 参与举办茶叶品鉴会
邀请广大饮茶、爱茶人士，在江西盈科泉茶业有限公司的伏溪茶馆一同品茗，讨论交流饮茶之道。
beat365 手机版官方网站茶叶加工与生物技术课题组已经连续多年派研究生入驻中国农技协江西宜丰茶叶科技小院进行种茶、制茶、泡茶技艺培训，让当地人民了解茶最早起源于中国，有着丰富的文化内涵和历史渊源，了解了茶树生长所适宜的条件、茶叶基础知识、各种茶的特质及其适宜人群、各种泡茶器具以及泡茶方法等等，极大地促进了当地人民培养饮茶、爱茶的习惯，以及茶文化的推广与传承。
文字：祁明慧 秦王念
图片：祁明慧 秦王念
审核：肖晗
